По­яс­не­ние. Опре­де­лим ис­тин­ность утвер­жде­ний:

1)   Все при­ла­га­тель­ные в крат­кой форме со­гла­су­ют­ся с име­нем су­ще­стви­тель­ным в роде, числе и па­де­же.  —Нет, не­вер­но.

2)   В сло­во­со­че­та­нии "кан­це­ляр­ская душа" вы­де­лен­ное слово яв­ля­ет­ся ка­че­ствен­ным при­ла­га­тель­ным. —верно: в дан­ном пред­ло­же­нии оно ка­че­ствен­ное, имеет не пря­мое, а пе­ре­нос­ное зна­че­ние и яв­ля­ет­ся эпи­те­том

3)  Же­сто­чай­ший  — это пра­виль­но об­ра­зо­ван­ная про­стая форма пре­вос­ход­ной сте­пе­ни при­ла­га­тель­но­го жёсткий. —не­вер­но: дан­ная форма при­над­ле­жит слову «же­сто­кий»

4)   В при­ла­га­тель­ных "и́вовый, сли́вовый" уда­ре­ние па­да­ет на пер­вый слог. —да, верно.

5)   В пред­ло­же­нии "Испечённый в золе кар­то­фель ка­зал­ся нам уди­ви­тель­но вкус­ным" при­ла­га­тель­ное вы­пол­ня­ет функ­цию опре­де­ле­ния.—не­вер­но: в дан­ном пред­ло­же­нии оно часть имен­но­го ска­зу­е­мо­го

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 24